Gustaf: nog altijd de ambachtelijke banketbakkerij
Jan Taken is een ondernemer pur sang. Altijd in de weer met zijn bedrijf. Aan de slag in de bakkerij ofwel peinzen over korte en lange termijn plannen.
Als we hem spreken, half februari, is hij alweer druk bezig met de voorbereidingen voor Pasen. Even tijd maken om zijn ondernemersverhaal te delen doet hij met plezier. Sinds 2006 is Jan samen met zijn vrouw Jessica eigenaar van banketbakkerij Gustaf, een begrip in Hengelo en ver daarbuiten. Dat is niet zijn eerste ondernemerservaring, en het zal ook niet zijn laatste zijn.
Jan deelt zijn verhaal met ons: zijn ondernemersambities, de kansen die hij in coronatijd gegrepen heeft én niet te vergeten de oliebollen van ambachtelijke banketbakkerij Gustaf.
